Конкурс шашлыков на "Проводы зимы"

26 марта на площади Ленина пройдет конкурс шашлыков в рамках городского мероприятия «Проводы зимы». Приглашаем предприятия общественного питания принять участие. Заявки принимаются до 25 марта в администрация МО «Город Ленск», кабинет 12 «а», телефон 4-70-08.

Положение
о проведении конкурса шашлыков в рамках городского
мероприятия «Проводы зимы»

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Конкурс шашлыков проводится в соответствии с планом мероприятий по подготовке к празднованию городского мероприятия «Проводы Зимы».

В конкурсе принимают участие предприятия общественного питания независимо от формы собственности, имеющие стационарную производственную базу и действующий договор производственного контроля, прошедшие согласование в Ленском ТО Управления Роспотребнадзора. Срок проведения конкурса 26 марта 2022г.в 12.30ч.

Место проведения площадь Ленина.

Заявки на участие в конкурсе принимаются до 25 марта 2022г. по адресу: администрация МО «Город Ленск» кабинет 12 «а», телефон 4-70-08.

На демонстрируемое изделие (блюдо) должна быть представлена в наглядном виде информация (карточка размером 18х12 см) с указанием предприятия, наименование изделия (блюда), на обороте карточки указываются краткие сведения об изделии (блюде).

Обязательное условие: представленные шашлыки должны быть красочно оформлены. Показ кулинарных изделий осуществляется на тематически оформленных столах.

II. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА И ПОДВЕДЕНИЯ ИТОГОВ

Комиссия оценивает конкурсные блюда во время проведения выездной торговли и делает оценку по 4-ти балльной системе :

- тематическое оформление блюда в национальных традициях;

- вкусовые достоинства, аппетитность;

- оригинальность идеи, изящество в оформлении, творческий подход в представлении своего блюда (песни, театрализация, стихи, прибаутки );

- оформление рабочего места, одежда с праздничной символикой.

На конкурсе определяются призовые места по нижеследующим номинациям. Победителями конкурса признаются участники, набравшие максимальное количество баллов путем открытого голосования.

- Распределение призового фонда входит в компетенцию конкурсной комиссии.

ПООЩРЕНИЕ ЛУЧШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ:

По подведению итогов присуждаются призовые места в номинации:

Лучший шашлык в национальных традициях - 5000 рублей;

Презентация своих кулинарных шедевров в творческой форме, в одежде с праздничной символикой - 3000 рублей;

Оригинальное оформление рабочего места и блюда - 2000 рублей

Победители награждаются подарочными сертификатами, благодарственными письмами главы города «Ленск».

• Положение о проведении конкурса шашлыков в рамках городского мероприятия «Проводы зимы»